Möhrchen mit indischem Hauch

Fotogen wars mal wieder nicht, deshalb ohne Foto und ihr müßt Eure Fantasie etwas bemühen. Möhrchen geraspelt und mit Räuchertofu in der Pfanne angebraten. Einige Gewürze wie Curry, Garam Masala und Kreuzkümmel mit dabei und noch etwas mitbraten. Dann in Ermangelung an Kokosmilch hab ich Sojamilch und Kokosraspel dazugefügt. Leicht eingeköchelt und mit Reis war das für mich ein Schmaus. Schnell, einfach, orange und schleckerlecker.